血糖解方+圖解高血糖控制，有效降血糖的70個方法(2書)

■血糖解方：慢性病的根源在血糖震盪，柯林頓御醫教你從營養下手，贏回人生健康

【書籍簡介】

肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症、失智、神經受損及大部分的慢性疾病，

都是「血糖不平衡」造成的。

80%的人都不知自己有血糖問題，你可能已深受其害而不自知。

預防和根治慢性疾病，幫助減重，重獲健康，

美國功能醫學研究院院長、柯林頓總統御醫「馬克?海曼醫師」，

為現代人開出最全面的營養處方，完全顛覆你對血糖認知的最新權威著作！

★前美國總統比爾?柯林頓（Bill Clinton）重磅推薦！

「海曼博士的新書激勵了我，希望也一樣能激勵你。」──克林頓總統

★紐約時報暢銷書排行榜No.1

★亞馬遜網路書店總榜No.1，健康類No.1，掀起全美對飲食及營養認知的新革命

■我們不是營養過剩，是營養不足！

˙食物不光只是卡路里而已，也是一種訊息。

˙你吃進去的飲食，可以決定哪些基因被啟動或關閉，讓你快速轉向健康。

˙這本書可以幫助你認識和對付體重問題、糖尿病、心臟病、失智等，幾乎所有慢性疾病的潛在元凶。它告訴你血糖與疾病之間的關係，並設計多種問卷，讓你瞭解自身健康狀況，還有六周課程幫助你一步步擺脫被血糖控制的陰影，重新得回健康！

■馬克?海曼醫師的?血糖解方?七步驟

Step1提升你的營養：你的鎂、維生素Ｄ、Omega3足夠嗎？該如何補充？

Step2調整你的荷爾蒙：你的胰臟、腎上腺、甲狀腺健康嗎？讓如何恢復平衡？

Step3減輕發炎現象：過多糖份、營養不足、久坐不動，都會讓你發炎。

Step4改善你的消化功能：你的胃酸是否足夠？是不是有過敏問題？

Step5強化排毒能力：你暴露在哪些環境毒素中？哪些營養元素可以幫助排毒？

Step6增進能量的新陳代謝：你的粒線體運作良好嗎？如何提高身體的抗氧化能力？

Step7緩和你的心緒：你的腎上腺疲勞嗎？減低壓力一定要知道的放鬆和運動方法。

■馬克?海曼醫師的六週行動計畫

第一週：良藥入口，建立良好的營養基礎

第二週：透過營養補充品來優化新陳代謝

第三週：放鬆心情，療癒身體

第四週：有趣又聰明的運動

第五週：乾淨和綠化的生活

第六週：打造個人專屬計畫

我們必須學會治療病人，而不是疾病本身；我們要治療的是系統，不是症狀。這是個人化的醫學，也是未來的醫學。──馬克?海曼醫生

本書特色

? 多張問卷找到自己發生胰島素阻抗和造成肥胖的根本元凶。

? 打造專屬個人的自我照護療法，幫你對付造成胰島素失衡的殺手。

? 多項具體建議，告訴你如何改變飲食習慣，把食物當良藥。

? 一套容易實踐的美味菜單，並含食譜與採買清單。

? 一次公開支援平衡血糖期間可服用的營養補充品。

? 精準提供更有成效和更有效率運動的方式

? 如何解決和降低你在環境毒素裡的曝露機會，減少對身體的負擔。

? 詳細說明應做哪種檢驗才能知道自己是不是出了問題。

? 如何和醫師合作，得到所需的資訊、檢驗、和治療，有效解決問題，必要時，聰明地服用藥物。

【書籍目錄】

推薦序自然醫學界的巨人──馬克?海曼醫師

如何使用本書

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你有糖胖症嗎？

引言糖胖症：你的無知可能害死你

第一單元認識現代瘟疫

第一章隱密的流行病：糖尿病泛濫的美國

第二章糖胖症的真正元凶

第三章害我們一直生病的七種肥胖症和糖尿病迷思

第四章食物成癮症 ：修復你大腦裡的化學作用

第五章食品大廠、大型農產和製藥公司是如何扼殺我們

第六章功能醫學：逆轉此流行病的新一代方法

第二單元糖胖症的七步驟治療

第七章認識七步驟

第八章步驟一：提升你的營養

第九章步驟二：調整你的荷爾蒙

第十章步驟三：減輕發炎現象

第十一章步驟四：改善你的消化功能

第十二章步驟五：強化排毒能力

第十三章步驟六：增進能量的新陳代謝

第十四章步驟七：緩和你的心緒

第三單元血糖解方：做好準備

第十五章展開旅程

第十六章駕馭群眾的力量

第十七章自我衡量

第四單元六周行動計畫

第十八章預備，就位，行動！

第十九章第一周：良藥入口：建立良好的營養基礎

第二十章第二周：靠營養補充劑優化新陳代謝

第二十一章第三週：放鬆心情，療癒身體

第二十二章第四周：有趣又聰明的運動

第二十三章第五周：乾淨和綠化的生活

第二十四章第六周：個人專屬計畫

第二十五章血糖解方：每周檢核

第二十六章追求終生健康

第五單元重拾健康

第二十七章連手追求健康：創造社會運動

第六單元血糖解方的膳食計畫和食譜

第二十八章你的六周膳食計畫

第二十九章

食譜和採買清單

感謝

資源

註解

索引

【作者簡介】

馬克?海曼醫師（Mark Hyman, MD）

美國自然醫學的領袖人物，是功能醫學界最有權威的期刊《健康與醫學的另類療法》（Alternative Therapies in Health and Medicine）的總編輯，功能醫學界的領航者。

他同時也是柯林頓的御醫，曾擔任知名健康中心雷諾克斯峽谷農莊擔任聯合醫療主任，時間長達十年，現在擔任功能醫學研究院（Functional Medicine Institute）的院長，也是終極健康中心（Ultra Wellness Center）的創辦人兼醫療主任。他是暢銷書《歐賣尬！不用節食就能瘦身！？二十一世紀最新最強新陳代謝減肥法》（Ultra Metabolism）、《六星期大腦健康計畫》（The Ultra Mind Solution）、《終極簡單飲食》（The UltraSimple Diet）的作者，以及《不吃藥的生活》（UltraPrevention）的合著作者，曾六次登上紐約時報暢銷書排行榜，也是重要的健康暢銷書作家。

海曼醫師對血糖如何影響人體健康的認識和貢獻，改變了美國近年來的飲食及營養政策，並治癒了無數因慢性病纏身而受苦的病人，在世界各地備受愛戴。

■圖解高血糖控制，有效降血糖的70個方法

【書籍簡介】

宏恩醫院家庭醫學科主任 譚健民 醫師◎審訂



淺野次義醫師長年研究生活習慣病，從健檢報告開始，到血糖太高引起的身體損傷，如何藉由飲食與運動，雙管齊下，將病人最關心的問題，一次解釋清楚！



高血糖不用怕，照著做，有效控制血糖，進而恢復健康：



◎血糖值、葡萄糖耐受性試驗、醣化血紅素、GOT、GPT…教你讀懂健檢報告指數。

◎血糖為何會升高？升高的血糖如何破壞你的身體？高血糖會自己好嗎？患有高血糖，就會得糖尿病嗎？糖尿病最恐怖的三大併發症是什麼？

◎高血糖是不治之症嗎？一定要改變飲食嗎？原來體重越重，風險越大？飲食運動雙管齊下，治好高血糖，恢復健康。吃什麼？澱粉類的糙米和全麥食品，蔬菜的黏滑秋葵和山藥。

◎除了綠茶、芭樂茶，還可以喝什麼茶？該補充維他命嗎？健康食品、營養補充品該怎麼選？要不要吃人蔘、靈芝？

◎懶得運動嗎？該怎麼搭配健康食品，才能用最短的運動時間，得到最大的效果呢？



自己的健康自己顧，預防勝於治療，高血糖、糖尿病，不用怕！高血糖往往是不良的飲食與生活習慣所造成的，但是如果忽略高血糖，等到變成糖尿病就太晚辦活動公司了！

本書以圖解為主，文字解說為輔，從看懂健康檢查報告開始，一步步為讀者解說關於血糖值的基本知識。當您的健檢數字出現問題，千萬不可掉以輕心，因為高血糖不會自己好，久而久之會變成糖尿病。

事實上，隨著飲食的精緻化與攝取過量，現代人罹患高血糖的情形越來越嚴重。高血糖從飲食調整開始，不必餓肚子，一樣可以吃得健康、吃得開心！由醫師告知最有效的飲食療法，輔以運動療法，並運用各種有助於降血糖的健康食品，探討各種市售品的營養成分，一共70個最有效的方法，讓你不會花了冤枉錢又傷身！

現在的人都不喜歡運動，因此淺野醫師要告訴你，經過他實際求證最簡單也最有效的運動，就是走路。日常生活我們該怎麼走，該走多久、多遠？有效又不累，快速恢復正常血糖。

淺野次義醫師在日本開辦「生活習慣病研究所」，本書便是他行醫數十年來的心血結晶，將高血糖與糖尿病人最關心的問題，一次解釋清楚！

【書籍目錄】

前言

第1章正確認識血糖值

什麼是「高血糖」

如何知道是否有高血糖？

高血糖對血液和血管的影響

降低血糖必須仰賴胰島素

罹患第2型糖尿病的原因

高血糖會出現哪些自覺症狀？

不治療高血糖，結果會怎樣？

恐怖的糖尿病三大併發症

高血糖的生活習慣

改變飲食與運動，降低血糖值

維持理想體重

飲食適量，血糖值自然下降

飲食療法要注意營養均衡

三大營養素

飲食量降低，吃不習慣怎麼辦？

外食的注意事項

酒精的問題

運動能降低血糖值

降低血糖的運動

運動要做多少？

藥物為糖尿病第三順位治療法

認識藥物的效果與限制

什麼狀況需要注射胰島素？

藥物治療要注意低血糖的問題

糖尿病住院患者病房衛教



第2章70個方法，降低血糖值

【食物篇】

1●菇類

2●海藻海帶

3●糙米?胚芽米

4●薏仁

5●大麥

6●全麥麵包

7●蕎麥

8●蒟蒻

9●山藥?芋頭

10●蓮藕

11●牛蒡

12●秋葵?埃及皇宮菜

13●蘆薈

14●洋蔥

15●蒜

16●蔥

17●大豆

18●納豆

19●豆渣

20●羌活

21●苦瓜

22●海鮮類

23●梅子

24●醋

25●香辛料



【茶篇】

26●綠茶

27●番茶

28●桑葉茶

29●芭樂茶

30●雪蓮果茶

31●巴拿巴茶

32●金錢柳茶

33●匙羹藤茶

34●五層龍茶

35●紅芽茶



【營養成分篇】

36●膳食纖維

37●寡糖

38●維生素B1

39●維生素B2

40●鋅

41●鎂

42●鉻

43●γ次亞麻酸

44●抗氧化物質



【輔助食品篇】

45●甲殼素

46●小麥胚芽萃取劑

47●米胚芽萃取劑

48●共軛亞麻油酸

49●白蕃薯

50●卵磷脂

51●西洋小連翹

52●高麗蔘

53●靈芝



【運動篇】

54●有氧運動

55●伸展運動

56●走路

57●水中漫步

58●阻力訓練

59●保特瓶體操

60●家事體操

61●通勤時的運動

62●辦公室的簡單運動



【日常生活篇】

63●減肥五％

64●降低胰島素飲食法

65●消除壓力

66●良好的睡眠

67●戒菸

68●預防感冒、膿疱

69●刷牙

70●腳的護理



降低血糖的食物、有效成分一覽表

【作者簡介】

淺野次義



1949年生於日本東京，1976年畢業於東京慈惠會醫科大學，後至巴黎大學醫學部進修。曾任大森紅十字醫院內科部長、東京慈惠會醫科大學青戶醫院內科講師；2000年5月成立「淺野現代文明病預防研究所」，同年7月開設「朝之金町診所」。



專攻糖尿病與神經內科，也精通肥胖運動醫學和替代療法，對於患者生活、營養、運動方面的指導不遺餘力，頗受好評。



淺野醫師一再強調「改善生活習慣，能夠防止許多疾病」的重要性，並致力於「如何防範疾病發生的生活管理與實踐」的研究。



審訂者簡介

譚健民

譚健民醫師畢業於台大醫學系，現任宏恩醫院胃腸肝膽科暨家庭醫學科主任醫師、台北市醫師公會醫療糾紛委員會執行委員、實踐大學兼任講師等。譚醫師專精胃腸肝膽科，也從事急診醫學、老年醫學、旅遊醫學、家庭醫學等臨床衛教工作，近年來積極倡導「白話醫學」和「預防保健」的觀念，是臺灣醫界及社會真正落實「家庭醫師」服務制度的第一位醫師。

譚醫師在八十三年榮獲第二屆由台北市醫師公會所頒贈醫界最高榮譽之「杏林獎」，並被推薦收錄於「一九九七年中華民國現代名人錄」。論文及衛教著述甚多，散見於各醫學雜誌及報章媒體，並著有多本通俗衛教叢書。